วันอาทิตย์ที่ 18 กันยายน พ.ศ. 2554

MALEE สู่อาเซียน

ประเทศมาเลเซีย
                ประเทศมาเลเซีย ตลาดผู้บริโภคชาวมาเลเซียเริ่มเปิดกว้างและยอมรับอาหารนานาชาติมากขึ้น ทำให้ตลาดอาหารและเครื่องดื่มในประเทศมาเลเซียมีการขยายตัวเพิ่มมากขึ้น และด้วยความที่อาหาร-เครื่องดื่มของไทยมีลักษณะคล้ายคลึงกับอาหารพื้นเมืองของมาเลเซีย ทำให้อาหาร-เครื่องดื่มของไทยจึงเป็นโอกาสที่เป็นที่นิยมของชาวมาเลเซียด้วย ทั้งนี้พื้นที่ชายแดนติดกับทางใต้ของประเทศไทย ก็จะทำให้ต้นทุนในการขนส่งไม่สูงขึ้นมากนัก
                พฤติกรรมผู้บริโภคของประเทศมาเลเซีย(ข้อมูลจากศูนย์วิจัยกสิกรไทย)
• การตัดสินใจซื้อ: ชาวมาเลเซียมีแนวโน้มเลือกซื้อสินค้าที่อำนวยความสะดวกสบายในชีวิตประจำวัน สินค้าฟุ่มเฟือยและสินค้าหรูหรามากขึ้น ขณะที่ กลุ่มวัยรุ่นค่อนข้างให้ความ สำคัญกับเทคโนโลยีและนวัตกรรมใหม่ๆ สะท้อนจากการใช้จ่ายสินค้าไอทีที่มากเป็นอันดับแรกเมื่อเทียบกับการใช้จ่ายด้านอาหารและการพักผ่อนอื่นๆ
• รสนิยม: ผู้บริโภคมาเลเซียมีรสนิยมค่อนข้างหลากหลายตามกลุ่มเชื้อชาติ แต่กลุ่มผู้บริโภคที่มีระดับการศึกษาสูงและรายได้สูงมักมีรสนิยมอิงสไตล์ตะวันตก
• การบริโภค:
- ผู้บริโภคมาเลเซียนิยมบริโภคอาหารสด ขณะที่อาหารแปรรูปและอาหารบรรจุถุงมีแนวโน้มได้รับความนิยมมากขึ้นจากความเร่งรีบในชีวิตประจำวัน
- ชาวมาเลเซียรับประทานอาหารวันละ 3 ครั้ง และระหว่างวันจะมีช่วงพักดื่มน้ำชา และนิยมทานขนมขบเคี้ยว/บิสกิตเป็นอาหารว่างควบคู่ไปด้วย
- ชาวมาเลเซียในวัยแรงงานนิยมบริโภคสินค้า Functional Food เช่น เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ/ให้พลังงา
                ดังนั้นจึงเป็นโอกาสที่ดีที่บริษัทผลไม้กระป๋องมาลีนั้นจะเข้าไปเจาะตลาดที่นี่ เพราะเป็นการรับประทานผลไม้ที่สะดวก ไม่ต้องปลอกหรือหั่นให้เสียเวลาเพียงแค่เปิดกระป๋องก็สามารถรับประทานได้เลยทันที จึงเหมาะกับการใช้ชีวิตที่เร่งรีบขึ้นของคนในประเทศมาเลเซีย อีกทั้งยังสามารถรับประทานแก้ร้อนได้เนื่องจากมาเลเซียเป็นประเทศที่มีอากาศร้อนชื้น จึงสามารถรับประทานเพื่อให้ความสดชื่นได้ และบริษัทมาลียังเน้นถึงการผลิตปัจจัยสำคัญ คือ เรื่องคุณภาพของสินค้า และกฎระเบียบการนำเข้าของมาเลเซีย บรรจุภัณฑ์ที่ใช้ ขนาดที่เหมาะสม การเปลี่ยนแปลงรสนิยม (Consumer Preferences) และพฤติกรรมของผู้บริโภค (Consumer Behavior) ซึ่งอาจแตกต่างไปจากประเทศไทย ตลอดจนควรคำนึงถึงคู่แข่งขันที่สำคัญ เพื่อจะได้นำไปพัฒนาการผลิตสินค้าให้มีความโดดเด่นแตกต่าง โดยใช้กลยุทธ์การตลาดเน้นที่คุณภาพของสินค้าและความซื่อสัตย์ในการทำธุรกิจการค้า เพื่อหาช่องทางและขยายการส่งออกสินค้าไปยังตลาดมาเลเซียให้ได้มากขึ้

ประเทศสิงคโปร์
                สิงคโปร์เป็นตลาดเป้าหมายที่ผู้บริโภคให้ความสำคัญเนื่องจากการพัฒนาและเศรษฐกิจของประเทศนี้เองได้เป็นไปอย่างก้าวกระโดด ซึ่งมีการสำรวจของศูนย์วิจัยกสิกรไทยนั้นสิงคโปร์มีระดับรายได้หัวเฉลี่ยเป็นอันดับที่ 1 ของอาเซียน ทั้งนี้เองสิงคโปร์นั้นเป็นประเทศที่ไม่มีพื้นที่ในการเพาะปลูกผลไม้  จะนำเข้าผลไม้จากประเทศต่าง ๆ ทั่วโลกเพื่อการบริโภค  ผลไม้สำคัญที่นำเข้าจากประเทศไทยด้วยเช่นกัน
            พฤติกรรมผู้บริโภคของประเทศสิงคโปร์ (ข้อมูลจากศูนย์วิจัยกสิกรไทย)
• การตัดสินใจซื้อ: ด้วยกำลังซื้อที่ค่อนข้างสูง ทำให้ชาวสิงคโปร์มักนิยมเลือกซื้อสินค้าแบรนด์เนม เนื่องจากเป็นสินค้าที่มีชื่อเสียงและมีคุณภาพค่อนข้างสูง
• รสนิยม: วัฒนธรรมไลฟ์สไตล์ทางตะวันตกมีอิทธิพลมากในสังคมสิงคโปร์ โดยเฉพาะในกลุ่มวัยรุ่น นอกจากนี้ พฤติกรรมผู้บริโภคยังอ่อนไหวต่อกระแสนิยมและแฟชั่นในตลาดโลกสูง จนได้ชื่อว่าเป็นตลาดแฟชั่นที่ทันสมัยที่สุดแห่งหนึ่งของภูมิภาคเอเชียตะวันออกเฉียงใต้
• การบริโภค: ชาวสิงคโปร์ให้ความสำคัญกับการดูแลสุขภาพมาก และนิยมทานอาหารเสริมเพื่อบำรุงร่างกาย นอกจากนี้ ผู้มีรายได้และมีระดับการศึกษาสูงจะนิยมบริโภคอาหารออร์แกนิกมากขึ้น
                ดังนั้น ผลไม้กระป๋องตรามาลี จึงมีโอกาสมากเจาะตลาดในประเทศสิงคโปร์ เพราะผลิตภัณฑ์ของเรานั้นเป็นผลไม้แปรรูปจึงทำให้เก็บรักษาได้นานกว่า ทั้งนี้กระแสคนรักสุขภาพก็มาแรง  ซึ่งการทานผลไม้นั้นมีประโยชน์ นั่นจะเป็นสิ่งที่เราสามารถขยายกลุ่มเป้าหมายได้มากขึ้น และผลไม้จากไทยก็เป็นที่นิยมบริโภคในสิงคโปร์ และยังมีโอกาสสดใสหากผลไม้กระป๋องตรามาลีเข้าไปทำการตลาด ปฏิบัติตามระเบียบอาหารของสิงคโปร์  ไม่ให้มีสารตกค้าง รักษาและควบคุมคุณภาพของผลไม้ให้ได้มาตรฐา

ประเทศเวียดนาม
ประเทศเวียดนามมีสถิติบ่งชี้ว่า การนำเข้าสินค้าจากไทยมีความหลากหลายยิ่งขึ้น เช่นเดียวกับปริมาณที่เพิ่มขึ้นเรื่อยๆ จึงเป็นที่ชัดเจนว่าสินค้าไทยกำลังแข่งขันอย่างรุนแรงในตลาดผู้บริโภคขนาด ใหญ่เช่นเวียดนาม โดยเฉพาะอย่างยิ่ง คือ สินค้ากลุ่มอาหารแปรรูป เครื่องสำอาง เสื้อผ้าสำเร็จรูป รองเท้า และสิ่งของเครื่องใช้ในครัวเรือน สินค้าไทยเริ่มเข้าไปปรากฏตัวในตลาดเวียดนามหนาตายิ่งขึ้นในช่วงที่เกิดวิกฤต เศรษฐกิจโลกปี 2551-2552 ซึ่งตลาดยุโรปและอเมริกาย่ำแย่ ทำให้สินค้าไทยหันมาหาตลาดในภูมิภาคมากยิ่งขึ้น โดยเฉพาะอย่างยิ่งเวียดนามที่เป็นตลาดใหญ่ประชากร 87 ล้านคน
พฤติกรรมผู้บริโภคของประเทศสิงคโปร์ (ข้อมูลจากศูนย์วิจัยกสิกรไทย)
• การตัดสินใจซื้อ: พฤติกรรมชาวเวียดนามแตกต่างกันไปในแต่ละพื้นที่ของประเทศ กลยุทธ์การเข้าถึงตลาดจำเป็นต้องชัดเจนและเหมาะสม อาทิ ทางตอนใต้พิจารณามูลค่าสินค้า เป็นสำคัญ ขณะที่ทางตอนกลางให้ความสำคัญกับคุณภาพสินค้า ส่วนทางเหนือจะค่อนข้างมัธยัสถ์และพิจารณาประโยชน์และความคงทนเป็นสำคัญ
• รสนิยม: ผู้บริโภคชาวเวียดนามมีรสนิยมการบริโภคเปลี่ยนไปในทิศทางที่ต้องการสินค้าระดับกลางถึงบนมากขึ้น นอกจากนี้ กลุ่มวัยแรงงานของเวียดนามค่อนข้างอ่อนไหวต่อ กระแสความนิยมในตลาดโลก
• การบริโภค:
- ชาวเวียดนามในเมืองใหญ่มักนิยมสินค้าแฟชั่น สินค้าไอทีและการสื่อสารที่ทันสมัย
- อาหารสไตล์ตะวันตกได้รับความนิยมเพิ่มขึ้นมาก โดยเฉพาะอาหารฟาสฟู้ดที่เข้ามาในรูปแบบธุรกิจแฟรนไชส์
- ชาวเวียดนามนิยมอาหารสด ผักสดเป็นหลัก ขณะที่ความนิยมอาหารสำเร็จรูป อาหารพร้อมปรุงมีแนวโน้มเพิ่มขึ้น และมีพฤติกรรมการจับจ่ายสินค้าประมาณอาทิตย์ละครั้ง
- พฤติกรรมทางสังคมที่มีการพบปะทางธุรกิจและสังสรรค์มากขึ้น ประกอบกับความสะดวกสบายและไม่เสียเวลาทำอาหารเอง ทำให้นิยมรับประทานอาหารนอกบ้านมากขึ้น
- ระดับรายได้ที่สูงขึ้นทำให้ชาวเวียดนามนิยมซื้อสินค้าตกแต่งบ้าน/เครื่องใช้ในบ้านมากขึ้น โดยยังนิยมสินค้าที่มีราคาไม่สูงนัก
ดังนั้น ผลไม้กระป๋องตรามาลี เวียดนามที่เป็นตลาดใหญ่ประชากร 87 ล้านคน และน่าจะมีความต้องการ สินค้า/บริการด้านสุขภาพและความงามตามภาวะเศรษฐกิจที่อยู่ในช่วงขาขึ้นจึงมีโอกาสมากเจาะตลาดในประเทศเวียดนาม เพราะผลิตภัณฑ์ของเรานั้นเป็นผลไม้แปรรูปจึงทำให้เก็บรักษาได้นานกว่า ทั้งนี้กระแสคนรักสุขภาพก็มาแรง  ทำให้เป็น
กระแสความนิยมในตลาดโลกได้ง่ายในประเทศเวียดนามและที่สำคัญชาวเวียดนามนิยมอาหารสด ผักสดเป็นหลัก ขณะที่ความนิยมอาหารสำเร็จรูป อาหารพร้อมปรุงมีแนวโน้มเพิ่มขึ้น และมีพฤติกรรมการจับจ่ายสินค้าประมาณอาทิตย์ละครั้ง


GLOBAL STRATEGY


ผลไม้กระป๋องตรามาลี
นโยบายการตลาดของธุรกิจระหว่างประเท
            กลยุทธ์ผลไม้กระป๋องตรามาลีที่เลือกใช้  (Multidomestic Strategy) คือการแต่งตั้งตัวแทนจำหน่ายสินค้าภายใต้ชื่อสินค้า MALEE โดยทางบริษัทได้คัดเลือกตัวแทนจำหน่ายที่มีประสบการณ์ ความรู้ความสามารถทางด้านสินค้าอุปโภคบริโภคในตลาดนั้นๆ เป็นอย่างดี บริษัทแมใหอํานาจการบริหาร ตัดสินใจอยางเสรี ซึ่งอ้างอิงจากศูนย์กสิกรไทยว่า พฤติกรรมผู้บริโภคในแต่ละประเทศอาเซียนทั้ง 10 ประเทศที่มีประชากรในตลาดรวมกันมากถึง 580 ล้านคน และมีความแตกต่างและหลากหลายของพฤติกรรมผู้บริโภค จากปัจจัยพื้นฐานทางสังคม เศรษฐกิจ และวัฒนธรรมของแต่ ละประเทศ เพื่อเข้าถึงลักษณะตลาดหรือรู้จักผู้บริโภคให้ลึกซึ้งมากกว่าเดิมว่ามีความต้องการบริโภคสินค้า/บริการลักษณะอย่างไร มีรสนิยมหรือความพึงพอใจที่จะบริโภค สินค้า/บริการในรูปแบบใดมากที่สุด เพื่อนำข้อมูลเหล่านี้มาปรับปรุงสินค้า/บริการให้สอดรับกับความต้องการตลาดมากที่สุด

Product Strategy
                ผลไม้บรรจุกระป๋องตรามาลีเลือกใช้กลยุทธ์ Product Adaptation คือการใช้ผลิตภัณฑ์เหมือนกัน แต่เนื้อหาในการนำเสนอแตกต่างกันตามกลุ่มลูกค้าแต่ละประเทศ
            ผลิตภัณฑ์หลักในการส่งออกของมาลี
           
ในความหลากหลายของผลไม้กระป๋องนานาชนิดที่ทางบริษัทมาลีเป็นผู้ผลิตนั้น มีผลิตภัณฑ์หลักที่สร้างชื่อเสียงให้แก่บริษัทฯและเป็นที่ชื่นชอบของผู้บริโภคในต่างประเทศ ดังนี้

  สับปะรดบรรจุกระป๋อง

            สับปะรดบรรจุกระป๋อง เป็นสินค้าหลักที่ตลาดต่างประเทศมีความต้องการสูงมาก เพราะรสชาติความอร่อยที่เป็นเอกลักษณ์ของมาลีเอง บวกกับการผลิตที่ได้มาตรฐานระดับโลก สินค้าของทางบริษัทจึงเป็นสินค้าที่ชาวต่างชาติให้การยอมรับและเชื่อมั่นในคุณภาพเสมอมา 

ข้าวโพดหวานบรรจุกระป๋อง

           
ผลไม้เมืองร้อนบรรจุกระป๋อง
ข้าวโพดหวานบรรจุกระป๋องคือหนึ่งในผลิตภัณฑ์ของบริษัทฯ ที่เป็นความต้องการของผู้บริโภคอย่างกว้างขวาง เพราะมีชื่อเสียงในด้านรสชาติที่อร่อย สะอาด คุณภาพดี ซึ่งเป็นผลมาจากการดูแลเอาใจใส่ตั้งแต่การคัดเลือกข้าวโพดพันธุ์ดี การควบคุมการผลิตที่มีระบบ จนทำให้ข้าวโพดหวานบรรจุกระป๋องของบริษัทมียอดขายที่สูงขึ้นอย่างต่อเนื่องทุกปี 


            อีกหนึ่งความภูมิใจของบริษัท มาลี ผลไม้เขตร้อนบรรจุกระป๋องกลายเป็นสินค้าส่งออกที่มีความสำคัญของประเทศ                 ด้วยความหลากหลายของผลไม้ที่นำมาแปรรูป ตลอดจนการพัฒนาสูตรของผลไม้บรรจุกระป๋องให้มีรสชาติดีขึ้นอย่างต่อเนื่อง จึงทำให้ผลไม้เมืองร้อนบรรจุกระป๋องเป็นที่ต้องการของตลาดเป็นอย่างมาก
ทรอปิคอลฟรุตคอกเทล                    เงาะ                                    เงาะสอดไส้สับปะรด                        ลำไย  
ลิ้นจี่                                                     ฝรั่ง                                      ลูกตาล                                            ขนุน 
มะละกอแดง/เหลือง                          มะม่วง                                                ว่านหางจระเข้แห้ว


Pricing Strategy     
          ผลไม้บรรจุกระป๋องตรามาลีใช้แบบ Localization คือปรับเปลี่ยนให้เข้ากับแต่ละท้องถิ่นนั้นๆ
 การวางราคาใช้กลยุทธ์การตั้งราคาแบบ Skimming คือตั้งไว้ที่ราคาสูงแล้วค่อยเพราะเจาะตลาดคนกลุ่มที่มีกำลังซื้อระดับกลางที่ต้องการทางเลือกเพิ่มขึ้นในทางการบริโภคและการดูแลร่างกาย และกำหนดราคาแบบ Cost-plus Price Escalation โดนแต่ละประเทศอาจมีราคาแตกต่างกันตามสภาพทางสังคมและต้นทุน

Distribution Strategy
                ผลไม้บรรจุกระป๋องตรามาลีจะกระจายสินค้าใช้แบบ Indirect Involvement โดยจะกระจายสินค้าผ่านตัวแทนจำหน่ายที่ได้คัดเลือกและแต่งตั้งไว้เพื่อให้เป็นไปตามมาตรฐานที่บริษัทมาลีวางไว้ และจะไม่ขยายช่องทางใหม่ๆ อีกจนกว่าจะเจาะกลุ่มตลาดเดิมได้ครบถ้วนแล้วเพราะจากวัตถุดิบในการผลิตนั้นมีข้อจำกัดอยู่ เช่น อุปสรรคจากสภาพแวดล้อม สภาวะภัยธรรมชาติ และผลไม้บางชนิดมีเฉพาะบางฤดูกาล

 
Promotion Strategy
                ผลไม้บรรจุกระป๋องตรามาลีใช้กลยุทธ์ส่งเสริมการขายแบบ Push Strategy เนื่องจากเป็นกลยุทธ์ทางการตลาดที่มุ่งเน้นการทำการตลาดกับตัวแทนจำหน่าย การเลือกใช้กลยุทธ์นี้ก็เพื่อที่จะให้สอดคล้องกับนโยบายการตลาดของMALEE นั่นเองสินค้าออกไปยังผู้บริโภค เป็นการสร้างแรงผลักให้ สินค้าออกไปสู่ตลาด ซึ่งต่างจากกลยุทธ์ดึงที่ทำการตลาดที่ผู้บริโภคขั้นสุดท้าย และเพิ่งการส่งเสริมแบบ Below the line คือการสนับสนุน เป็น Sponsor ship เพื่อไม่ให้แบรนด์หยุดนิ่ง

การวางแผนสื่อ
 Vertical Planning
                ผลไม้กระป๋องตรามาลี ใช้กลยุทธ์การวางแผนสื่อแบบ Vertical Planning คือการวางแผนสื่อแนวตั้ง เน้นการใช้สื่อท้องถิ่นเป็นหลัก เพราะความแตกต่างและหลากหลายของพฤติกรรมผู้บริโภค และผลิตภัณฑ์ของเราเป็นสินค้าใหม่ที่ยังไม่เป็นที่รู้จักในตลาดจึงต้องสร้างการรับรู้และจูงใจ

POSITIONING    
High-Touch positioning
                ผลไม้บรรจุกระป๋องตรามาลีได้จัดว่าอยู่ในกลุ่มของ Hi-Touch ผลิตภัณฑ์เราให้ความสำคัญกับภาพลักษณ์มากกว่าข้อมูลผลิตภัณฑ์ เนื่องจากเป็นผลิตภัณฑ์ที่สนองความต้องการพื้นฐานทั่วไปคือการอุปโภคบริโภค ส่งเสริมคนรักสุขภาพให้หันมาทานผลไม้รสชาติอร่อย จึงเป็นเรื่องที่เกี่ยวกับความรู้สึกของผู้บริโภ

CONCLUSION
                หากเราต้องการเป็นแบรนด์ระดับโลก ผลไม้กระป๋องตรามาลี ต้องทำอย่างค่อยเป็นค่อยไปอาจเริ่มจากประเทศใกล้เคียงก่อน สร้างความมั่นใจ จากนั้นก็เริ่มมองหาตลาดในต่างประเทศอื่นๆเพิ่มเติม
ผลิตภัณฑ์ต้องมีมาตรฐานเหมือนกัน แต่เนื้อหาในการนำเสนออาจแตกต่างกันบ้างตามกลุ่มลูกค้าแต่ละประเทศ พอสินค้าเริ่มเป็นที่ต้องการของคนในตลาดแล้วเราก็ต้องเริ่มปรับส่วนผสมต่างๆให้เข้ากับในตลาดนั้น พอทุกคนเป็นที่รู้จักเราก็สามารถเป็น Global brand ได้ไม่ยากการตั้งราคาเราก็จะตั้งตามประเทศนั้นๆต้องทำการตลาดว่าตลาดไหนสนใจสินค้าของเราบ้างอย่างสม่ำเสมอ มีการดูแลให้อย่างทั่วถึง วางแผนสื่อ และเป็น Sponsor ship เพื่อไม่ให้แบรนด์ของเราหยุดนิ่ง